Die meisten Hühner sind auf dem Hof geschlüpft. Beim Zukauf von Hühnern achten wir auf den Erhalt seltener Rassen. So haben wir momentan unter anderen mehrere Schwedische Schwarzhühner, Schwedische Blumenhühner, Hamburger Vorwerkhühner, Appenzeller Spitzhaubenhühner und Araucanahennen.
Unser jetziger Hahn heißt Alfred. Geboren ist Alfred im Sommer 23 im hamburger Umland. Seit Mai 24 kräht er jetzt auf dem MOTTE Hühnerhof in Ottensen.
Alfred ist eine Mischung aus schwedischen Blumenhuhn und Maran.