Sommerblüte 2018

Ab sofort ist auch unser Sommerblütenhonig erhältlich! Er ist wesentlich dunkler als der Frühjahrsblütenhonig, obwohl nur fünf Wochen zwischen den beiden Ernten liegen.

Vom Geschmack ist er etwas kräftiger und würziger als die Frühjahrsernte. Laut Pollenanalyse handelt sich beim Sommerhonig überwiegend um einen Honigtauhonig mit botanischer Herkunft Linde. Ein weiterer großer Bestandteil des Nektars kommt von verschiedenen Kreuzblütlern, Himbeere und Edelkastanie. Aber auch Sommerjasmin, Liguster, Weißklee, Kornblumen, Götterbaum und Löwenzahn konnten in der untersuchten Honigprobe eindeutig nachgewiesen werden.

So schmeckt Ottensen im Sommer!

Um die Welt Honig, Sommerblüte / Frühjahrsblüte
Um die Welt Honig: Frühjahrsblüte (links) – Sommerblüte (rechts)

Die Vorwerkhühner sind zurück in Altona!

Vorwerkhühner - zurück in Ottensen
Vorwerkhühner in Altona, 2018

Seit Anfang September freuen wir uns über vier junge, freche Vorwerkhühner auf dem MOTTE Hühnerhof.
Geschlüpft sind die kleinen Hühner vor rund 10 Wochen in der Arche Warder.
Bei den Vorwerkhühnern handelt es sich um eine alte Hamburger Hühnerrasse.
Das Vorwerkhuhn ist ein gezielt gezüchtetes Huhn von Oscar Vorwerk.
Der Hamburger Kaufmann Oscar Vorwerk ließ sich an der Elbchaussee 151 in Othmarschen ein schönes Landhaus errichten.
Trotz der großen Villa in einer parkartigen Umgebung mit Elbblick bot das Grundstück noch genügend Platz für eine professionelle Hühnerzucht mit über 300 Hühnern.
Oscar Vorwerk war ein leidenschaftlicher Hühnerliebhaber. Die neue Rasse sollte gutes Fleisch liefern, fleißig Eier legen und über ein repräsentatives Aussehen verfügen, passend zu dem feinen Elbchausseeambiente.
Das Vorwerkhuhn wurde nach mehr als 10 jährigen Zuchtbemühungen erstmals im Jahr 1912 in Hannover vorgestellt und noch im gleichen Jahr bei einer Hamburger Ausstellung als eigenständige Rasse anerkannt.
Oscar Vorwerk war nicht auf Geld angewiesen und verschenkte viele Hühnervölker. Die Rasse der Vorwerkhühner verbreitete sich schnell, was nicht zuletzt an der großzügigen Weitergabe von Zuchtmaterial begründet war.
Für die damalige Zeit wiesen die Hühner sehr gute wirtschaftliche Eigenschaften auf, im zweiten Weltkrieg starb die Rasse jedoch beinahe aus.
Nach dem zweiten Weltkrieg waren nur noch zwei Hähne und 26 Hennen übrig geblieben.
Ein Bestand, der sich heute zum Glück wieder etwas erholt hat.
Eine Bestandsabfrage von 2013 ergab einen Bestand von 718 Hähnen und 3141 Hennen.
Auf der Roten Liste der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen steht das Vorwerkhuhn in der Kategorie „Beobachtung“.
Oscar Vorwerk hat den Neuanfang seiner Zucht leider nicht mehr erlebt. Er verstarb am 17. Februar 1933.
Wir freuen uns, daß nach langer Zeit wieder Vorwerkhühner in Altona leben.
Herzlich willkommen auf der MOTTE!

Hofsommerfest am Sonntag 24.06.2018, ab 14:00 Uhr

Wir veranstalten am Sonntag, den 24.06. ab 14:00 Uhr ein kleines Sommerfest bei uns im Hühnerhof und freuen uns auf ein geselliges Beisammensein mit Nachbarn und Hühnerinteressierten. Wir wollen zusammen Hühnerrassen raten und Pflanzen auf dem Hühnerhof bestimmen. Kleine und große Künstler werden die Hühner, den Hahn und unseren Hof malen und zeichnen. Dazu gibt es selbst gebackenen Kuchen, Kaffee und anderes Getränk und eventuell schon erntefrischen Frühjahrshonig.

Das Putzerhuhn läuft wieder

Das Putzerhuhn heißt bei uns Putzerhuhn, weil es den anderen Hühnern immer den Kamm und das Gefieder sauber pickt. Man erkennt es gut am schiefen Kamm. Es ist eines von unseren älteren Hühnern. Vor gut sechs Wochen fanden wir das Putzerhuhn im Hühnerhaus und es konnte nicht mehr aufstehen und laufen. Da es aber noch munter schaute, gingen wir davon aus, dass es sich an den Beinen verletzt oder etwas eingeklemmt hatte.

Wir haben das Huhn dann im Kükenhaus untergebracht, wo es, im wahrsten Sinne des Wortes, wieder auf die Beine kommen sollte. Die Beine konnte es bewegen, hatte aber keine Kraft. Wir haben dann das Putzerhuhn ein bisschen betütelt, gefüttert und immer wieder auf die wackligen Beine gestellt (Hühnerphysio ;-)). Auch die ersten Laufversuche im Gehege waren noch sehr stolperig und wir mussten die Hähne davon abhalten, das Huhn gleich wieder zu besteigen….

Seit vorgestern ist das Putzerhuhn, immer noch ein bisschen zerzaust und humpelnd, wieder zurück in der Hühnergemeinschaft. Wir hoffen, dass es sich noch ein bisschen mehr berappelt und wieder normal mitmischen kann. Vielleicht putzt es dann auch wieder bald die Kämme der anderen Hühner.